LALA MASAK PEDAS

 ASSALAMUALAIKUM 😁

Hari ni mama nak share resepi LALA MASAK PEDAS. Memang favourite anak2 n bapak anak jugak 😂.

Biasa dapur org cuti bila hari cuti tapi dapur mama tak.. hari cuti lah dapur mama berasap sebab hari kerja mmg jarang berasap. Kalau hari cuti pun tak masak, tu memang nak kene luku lah dgn abah kau 😂

letss go guys!

BAHAN2 :

Lala (1KG)

Serai (hiris)

Pes Sambal 

Sos Cili 

CARA2 :

> panaskan minyak and tumis pes cili tadi sampai naik minyak

> masuk kan serai 

> masukkan sos cili, ni agak2 lah ehh. kalau nak extra pedas, boleh tambah banyak sikit.

> perasakan dengan garam gula. (biasa nya jarang mama tambah apa2 sebab dalam pes tu dah lengkap rasa)

> masukkan lala. tak payah tambah air sebab lala nanti akan keluarkan air. kacau2 selalu biar dia masak sekata.

DONE! 

** Pes sambal tu memang ready pes kat rumah. Dalam pes ni dah ada bawang besar/bawang putih/ikan bilis/gula/garam. Semua mama lebur dalam pressure cooker. senang ada pes camni, nak masak sambal atau goreng2, tinggal cedok je. Lain kali mama share cara buat pes ni ye.

Jumpa lagi on next entry ❤

#bilamamamasukdapur

Resepi - Nasi Daging

Assalamualaikum,

#bilamamamasukdapur haaaa! mama ada hashtag baru. Kenapa mama rasa special? Sebab mama bukanlah selalu masuk dapur. Hari ni mama nak share 1 resepi. Selalunya resepi ni mama rajin buat time raya haji, sbb masa tu daging mmg penuh melekat dlm esboxx kn...

Bahan-bahan Nasi Daging

- Beras
- Daging
- Rempah tumis (bunga cengkih,bunga lawang,kulit kayu manis)
- Bawang putih (hiris)
- Bawang Merah @ besar (hiris)
- Halia (hiris)
- Bahan blender (bwg merah,bwg putih,halia)
- Serbuk kurma
- Marjerin (utk menumis)

Cara-cara :

1- Rebus daging dgn air yg agak banyak sampai daging empok (Air yg lebih tu boleh dibuat sup) .
2- Lepas daging agak empok, Tumis dgn marjerin
    - bhn blender
    - bahan yg dihiris
    - Rempah tumis
    - Serbuk Kurma (agak2 korang lh,klu nasi banyak,bleh letak sepeket)
3- Hiris daging
4- Letak beras dlm rice cooker dan masukkan air rebusan daging (tips-berapa cawan beras,banyak tu jugaklah air nya)
5- masukkan bahan yg dh ditumis tadi
6- masukkan daging
7- masukkan garam (secukup rasa) dan kacau semuanya. Pastu tekan lh rice cooker korang tu.

Bahan - bahan Air Asam :

- Tomato (hiris)
- Bawang besar (hiris)
- Cili Merah
- Cili api
- Belacan
- asam jawa (airnya)

Cara-cara :

1- tumbuk cili merah,cili api dan belacan
2- Gaulkan semua bahan tumbuk dan hiris
3- masukkan sikit aji,garam n gula
4- masukkan air asam jawa

Air lebih rebusan daging td bolehlah korang buat sup..tumiskan lh sikit ngan bawang,letak sup bunjut..buat mcm biasa korang buat sup tu lh.. so xde lah nasi korang mkn nnti rasa kering sgt kn.

So ni lh kekdahnye #bilamamamasukdapur ... mcm husband selalu kata, "bila mama jumpa JALAN KEMBALI ke dapur"

Bye !

C>O>M>B : BIRU : Walaupun mama bukanlah sorang yg pndai masak,tp mama selalu try jdi the best chef for my family.

Petua Mengurangkan Rasa Pedas Dalam Masakan

Assalamualaikum...

Mesti korang pernah terlajak pedas dlm masakan kan..Pedas smpai meluuunncatt2 lh kt dapur. Klu jamu bakal mak mertua, ko ghaasee dia xjeling kau smpai trbuntang bijik mata..kompomm dia reject deqq..hahaha.. Ada 2 kekdah je yg aku pernah try n berjaya..so harap korang pn berjaya lh jugak men'try kekdah aku ni .

1-  KACANG TANAH > korang goreng / sangai(goreng tnpa minyak) sikit kacang tu. Pastu korang masukkn lh dlm masakan yg lajak pedas td. In Sha Allah,rasa pedas tu akn brkurang. takdelah future MIL membatalkan niat dia nk ambik korang jd menantu. Tapi korang kene pastikan lh,xde sape2 yg allergic ngan kacang mkn masakan korang tu. kang xpasal2 je...

                                              (mane lh tau ada yg xtau kacang tanah tu ape...)

2- KENTANG > kupas kulit dia..masukkan je sebiji2 tu dlm masakan. . Kentang jugak boleh mengurangkan rasa masin dlm masakan. Tema nya.klu korang trlajak masin n pedas,kentang adalah bahan yg pling ssuai. 2in1 bahasa mudahnya.

Haaaaaa...senang kan? Bahan2 ni aku rsa mmg semua dapur kt rumah korang ada. Klu xde,so lpas ni standby lh bahan2 ni kt dapur..utk keadaan yg diluar jangkaan..hahaha.. Sebenarnya bnyak kekdah lain lg tp aku rsa yg ni je yg messraaa dapur,sbb bahan n caranya mudah. Specially utk org yg mcm aku,klu masak mknn berasaskan cili,klu xmerah mnyala,pedas menganga,selagi tu aku dok tmbah cili boh.

Selamat Mencuba

BYE !

Luluh - Samsons

1-Saat Terindah , Saat Bersamamu
Begitu Lelapnya Aku pun terbuai
Sebenarnya aku telah berharap
Ku Kan memiliki dirimu selamanya

2-Segenap hatiku luluh lantak
Mengiringi dukaku yang kehilangan dirimu
Sungguh ku tak mampu
Tuk mereda , kepedihan hatiku
Untuk merelakan kepergianmu

Ingin kuyakini cinta takkan berakhir
Namun takdir menuliskan kita harus berakhir

ulang 2

ohhohhh
ku tak sanggup tuk merelakanmu
oohhoohhh

ulang 2

Menjaga Hati

Assalamualaikum...

Entry kali ni aku agak fefeeling touching sikit..

MENJADI SUAMI JANGANLAH TERLALU MENDONGAK KE-LANGIT
MENJADI ISTERI PULA JANGANLAH TERLALU MENUNDUK KE BUMI

Jangan kerana kuasa yg ada pd tgn suami,jgnlah ia dijadikan alasan utk melukakan hati isteri..

C>O>M>B : HITAM- Kadang kala kita xsedar..ada perbuatan yg kita rsa kecil tp mmbawa kesan yg sgt besar pd org lain.

Nur Ariana Aqilla - 4th Birthday

Assalamualaikum...

Tetiba rasa pelik...apsal rajin menghupdate blog skang? hahahaha.. dlu malas kemain..

Kali ni mama nk share sikit pasal small party utk besdei Ariana yg ke-4.. sat je masa brlalu..pejam celik dh 4 tahun notty princess mama ni..party kali ni mama n abah celebrate kt jb..(masa balik cuti raya haji).. Simple party tp meriah gak lh..sbb family JB x besar mcm family Kedah. Makan pn simple jgk..mama tempah sate n buat rojak..kita bakar ramai2..sebenarnya mama nk mngembalikn nostalgia raya haji msa mama kcik2 dlu..

Mama belikan jelly cake shape GUITAR utk Ariana sbb dia suka sgt ngan instrument music ni..

                                                               ( Jelly Cake-Guitar )

Cantik tak? lately ni mama mmg suka beli jelly cake je sbb dh jemu mkn sponge cake.. lagipun jelly cake ni cute2..colourful..sape yg minat try google .. www.jellycakehouse.com.

Seronok tgk si kecik ni happy mlm tu..Selamat Menyambut Ulangtahun Kelahiran yg ke-4 syg..mama doakan semoga adeq pnjg umur dan murah rezeki slalu..mama n abah love u so so so much dear!
ok lh...mama tutup entry kali ni dgn pic2 sekitar party tu.. bye!

                                            (sesi suap mnyuap yg mesti utk setiap party)

                                                       (tgk betapa happynye dia dpt kek tu)

C>O>M>B : BIRU - Mohon supaya anak2 ini sniasa dibawah lindungan ALLAH..

Anak Pinjaman ALLAH

ASSALAMUALAIKUM...

lama dh x meluah rasa kt sini..entry kali sgt mendalam utk aku..Inspirasi entry ni aku dpt dr Pn Nadia Hazmi. FB nye mula aku follow smenjak 2 mnggu yg lepas stelah di share oleh seorang kwn. Mula2 aku ingat biase2 je..tp bila aku mula baca smua post2 beliau...hati aku sgt trsentuh..Beliau sgt tabah menerima takdir yg ALLAH tuliskan utknye..Kehilangan putera ke-2 nya kerana masalah jantung. Ya-ALLAH..sejak itu aku slalu mmbayangkan jika aku berada di tempatnye..tabah dan redha kah aku dgn takdir tu? Menambah sayu di hati bila 2-3 hari ni post beliau bnyak brkisar tntang kerinduan putera sulungnya trhadap arwah si adik.. Sehingga si abng slalu trmimpi2 n mnyebut2 rndu kn adik dan meminta si adik segera pulang dr brmain di taman syurga..ALLAH...berat sngguh dugaanmu utk mereka..Aku sntiasa mndoakan semoga keluarga ini trus tabah dan sabar..Tak pernah lagi aku tak nangis setiap kli membaca post beliau.

Sebenarnye kisah Nadia Hazmi ni sgt mmberi kesan dlm hidup aku..Aku sgt trsentuh bila beliau kata Anak Adalah Pinjaman ALLAH. Kita xtau bila ALLAH akn ambil blik pinjaman tu,jd hargailah ank2 sementara mereka masih dpinjamkn pd kita.. Ayat ni buatkn aku trfikir.. tentang ank2 aku...

Aku mmg seorang mama yg sgt garang...ank2 mmg slalu tkut ngan aku.Hari2 mmg ada je yg kene marah dan aku selalu cepat naik angin bila mngadap alyaa n ariana..Aku marah bila diorng suka tnya macam2 soalan..aku naik angin bila diorang main lari2 smbil gelak2 dlm umh..Aku mengamuk bila diorang menjawab cakap aku..aku rotan bila diorang buat homework salah..
Ada 1 lg perangai buruk..bila mood aku x baik..aku suka diam..kdg2 ank2 tnya ape soalan pn aku xkn jawab walhal soalan yg ditanya 'mama masak ape hari ni?'
tapi sejak mmbaca cerita Nadia Hazmi...aku mula muhasabah diri..salah cara aku tu..aku sepatutnya gembira bila ank2 ketawa dan bukan mnyuruh diam bila mereka mula brtanyakan soalan..Patutlah ank2 xrapat dgn aku..

Kini,aku mula mngubah pendekatan aku dgn ank2..aku mula rapatkan diri dgn mereka..mula mndengar ape yg mereka cuba cakapkan..mula mndakap dan mncium mereka sebelum mereka tidor..mula solat bersama2 mereka..mula tdk mniggikan suara pd mereka dan hasilnya WOW! ank2 mula mesra dgn aku.. senang disuruh bila aku mntak tolong.. dan yg paling aku suka.. sebelum tido Ariana mntak PELUK SEMANGAT dr aku..hahahaha...xpasti dr mana dia dpt perkataan tu..mungkin dr cerita2 cartoon yg dia asyik sgt tgk..mula2 aku xfaham apa tu PELUK SEMANGAT..tp bila dia mndepakan tgn nye mntak dipeluk n dicium,baru aku faham.. ALHAMDULILLAH..

Nadia Hazmi..terima kasih ats setiap post2 anda yg sgt mmberi inspirasi kpada saya..kita sebaya..kita juga pnya 2 anak cuma kedua2 ank saya perempuan..Kata2 anda sgt mmberi kesan kepada saya..saya doakan semoga Nadia terus tabah mngharungi hidup..AMIN...


C>O>M>B : BIRU - Lepas baca entry kt ats msti org ingt aku x sayang ank2 aku...Aku Sayang cuma aku xtau nk tunjukkan cmne..tapi kini aku lebih tenang..Hanya mmbaca 1 cerita..aku mmpu berubah.. ALHAMDULILLAH..