#bilamamamasukdapur haaaa! mama ada hashtag baru. Kenapa mama rasa special? Sebab mama bukanlah selalu masuk dapur. Hari ni mama nak share 1 resepi. Selalunya resepi ni mama rajin buat time raya haji, sbb masa tu daging mmg penuh melekat dlm esboxx kn...
Bahan-bahan Nasi Daging
- Beras
- Daging
- Rempah tumis (bunga cengkih,bunga lawang,kulit kayu manis)
- Bawang putih (hiris)
- Bawang Merah @ besar (hiris)
- Halia (hiris)
- Bahan blender (bwg merah,bwg putih,halia)
- Serbuk kurma
- Marjerin (utk menumis)
Cara-cara :
1- Rebus daging dgn air yg agak banyak sampai daging empok (Air yg lebih tu boleh dibuat sup) .
2- Lepas daging agak empok, Tumis dgn marjerin
- bhn blender
- bahan yg dihiris
- Rempah tumis
- Serbuk Kurma (agak2 korang lh,klu nasi banyak,bleh letak sepeket)
3- Hiris daging
4- Letak beras dlm rice cooker dan masukkan air rebusan daging (tips-berapa cawan beras,banyak tu jugaklah air nya)
5- masukkan bahan yg dh ditumis tadi
6- masukkan daging
7- masukkan garam (secukup rasa) dan kacau semuanya. Pastu tekan lh rice cooker korang tu.
Bahan - bahan Air Asam :
- Tomato (hiris)
- Bawang besar (hiris)
- Cili Merah
- Cili api
- Belacan
- asam jawa (airnya)
Cara-cara :
1- tumbuk cili merah,cili api dan belacan
2- Gaulkan semua bahan tumbuk dan hiris
3- masukkan sikit aji,garam n gula
4- masukkan air asam jawa
Air lebih rebusan daging td bolehlah korang buat sup..tumiskan lh sikit ngan bawang,letak sup bunjut..buat mcm biasa korang buat sup tu lh.. so xde lah nasi korang mkn nnti rasa kering sgt kn.
So ni lh kekdahnye #bilamamamasukdapur ... mcm husband selalu kata, "bila mama jumpa JALAN KEMBALI ke dapur"
Bye !
C>O>M>B : BIRU : Walaupun mama bukanlah sorang yg pndai masak,tp mama selalu try jdi the best chef for my family.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan